گلیسیرین یک مایع شفاف، بی‌بو و چسبناک با طعم شیرین است که در صنایع مختلف مانند غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی کاربرد گسترده‌ای دارد. این ماده به‌عنوان مرطوب‌کننده، نرم‌کننده، شیرین‌کننده طبیعی و حلال در تولید محصولات مختلف از جمله لوسیون‌ها، کرم‌ها، داروها و مواد غذایی استفاده می‌شود. گلیسیرین می‌تواند منشاء گیاهی یا حیوانی داشته باشد و به دلیل خواص آبرسانی و ضدحساسیت، یکی از ترکیبات محبوب در محصولات مراقبتی است.
