امولسیون کننده
مرتب سازی بر اساس :
فقط موجود ها:
نمایش یک نتیجه
امولسیون کننده
امولسیون‌کننده (Emulsifying Agent):
امولسیون‌کننده‌ها موادی هستند که به ترکیب دو مایع غیرقابل اختلاط (مانند آب و روغن) کمک کرده و یک امولسیون پایدار ایجاد می‌کنند. این مواد در صنایع غذایی، آرایشی، دارویی و شیمیایی کاربرد گسترده‌ای دارند.
ویژگی‌های امولسیون‌کننده:
- ایجاد امولسیون پایدار: جلوگیری از جدا شدن فازهای مایع.
- انواع مختلف: شامل امولسیون‌کننده‌های طبیعی (مانند لسیتین) و سنتزی (مانند پلی‌سوربات‌ها).
- کاربردها: استفاده در تولید غذاها (مانند سس‌ها، بستنی)، لوازم آرایشی (کرم‌ها، لوسیون‌ها) و داروها.
