دی آمونیوم فسفات (دپ خوراکی) چیست؟

دی آمونیوم فسفات (دپ خوراکی) چیست؟ + کاربرد، روش تولید، آزمایش و خرید

دی آمونیوم فسفات خوراکی یا به اختصار دپ خوراکی (DAP) یکی از نمک‌های مهم فسفاته است که در صنایع غذایی، دام و مکمل‌سازی کاربرد گسترده‌ای دارد. این ماده سفید رنگ، بدون بو و به راحتی در آب حل می‌شود. اگر به دنبال خرید دی آمونیوم فسفات خوراکی با کیفیت بالا هستید، در ادامه با ما همراه باشید تا با روش تولید، کاربردها، محصولات قابل تولید و آزمایش‌های کنترل کیفیت آن آشنا شوید.

---

مراحل تولید دی آمونیوم فسفات خوراکی

1. ترکیب آمونیاک و اسید فسفریک:
   در این مرحله، گاز آمونیاک خالص به آرامی با اسید فسفریک واکنش می‌دهد تا نمک دی‌آمونیوم فسفات تشکیل شود.

2. بلورسازی:
   محلول حاصل وارد تانک‌های بلورینگی شده تا کریستال‌های دپ خوراکی شکل بگیرند.

3. خشک‌سازی و خالص‌سازی:
   کریستال‌ها خشک و خالص‌سازی می‌شوند تا مطابق با استانداردهای خوراکی و مکمل‌های انسانی/دامی باشند.

4. بسته‌بندی بهداشتی:
   در نهایت، محصول در بسته‌بندی‌های بهداشتی و مقاوم در برابر رطوبت آماده عرضه می‌گردد.

---

کاربردهای دی آمونیوم فسفات خوراکی

دی آمونیوم فسفات به عنوان یک افزودنی خوراکی مجاز و با کد E342 در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد:

• به‌عنوان تنظیم‌کننده pH در فرمولاسیون مواد غذایی

• تأمین فسفر و نیتروژن در مکمل‌های تغذیه‌ای و غذایی

• افزایش پایداری و ماندگاری برخی محصولات غذایی خشک

• بهبود فرایند تخمیر در صنایع غذایی و دارویی

• استفاده در فرمول خوراک دام و طیور برای رشد بهتر و سلامت استخوان‌ها

---

محصولاتی که با دپ خوراکی تولید می‌شوند

• مکمل‌های پودری و دارویی

• پودرهای غذایی با خاصیت نگهدارندگی

• خوراک دام و طیور

• محصولات غذایی آماده خشک

• قرص‌های مکمل فسفر و مینرال

---

جایگزین‌های دی آمونیوم فسفات در صنایع غذایی

در صورت نیاز به جایگزین، می‌توان از ترکیبات زیر استفاده کرد:

• مونوآمونیوم فسفات (MAP)

• دی کلسیم فسفات (DCP)

• تری کلسیم فسفات (TCP)

• پتاسیم فسفات منوبازیک یا دی‌بازیک

انتخاب جایگزین وابسته به نوع فرمول و نیاز به فسفر، نیتروژن یا پتاسیم دارد.

---

روش‌های آزمایش و کنترل کیفیت دپ خوراکی

برای اطمینان از کیفیت و خوراکی بودن دی آمونیوم فسفات، تست‌های زیر انجام می‌شود:

1. آنالیز خلوص شیمیایی:
   بررسی درصد فسفر و نیتروژن با روش تیتراسیون.

2. طیف‌سنجی (FTIR یا UV):
   شناسایی ساختار مولکولی و وجود ناخالصی.

3. اندازه‌گیری pH:
   بررسی خاصیت اسیدی/قلیایی محلول در آب.

4. تست حلالیت:
   ارزیابی میزان حل شدن در آب بدون باقی‌مانده.

5. آزمون فلزات سنگین:
   بررسی سرب، جیوه، کادمیوم و آرسنیک طبق استانداردهای غذایی.

---

خرید دی آمونیوم فسفات خوراکی از سیلیکا مارکت

اگر به‌دنبال خرید دی آمونیوم فسفات خوراکی با تضمین کیفیت، آنالیز معتبر و قیمت رقابتی هستید، سیلیکا مارکت انتخاب مطمئن شماست. ما این محصول را در بسته‌بندی‌های متنوع و مناسب برای صنایع غذایی و مکمل‌سازی ارائه می‌دهیم. ارسال سریع به سراسر کشور با پشتیبانی تخصصی انجام می‌شود.

---

📞 برای سفارش عمده یا جزئی، همین حالا با ما تماس بگیرید یا از طریق سایت سیلیکا مارکت ثبت سفارش کنید.

دی آمونیوم فسفات (دپ خوراکی) 100 گرمی

منبع توضیحات در ویکی پدیا